Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất cơ thể, nó nằm ở bờ sườn phải của bạn, ngay bên dưới phổi phải. Bạn không thể sống thiếu gan, nó có nhiều chức năng quan trọng như phân giải và dự trữ chất dinh dưỡng, sản xuất hầu hết yếu tố đông máu (những chất giúp bạn ngừng chảy máu khi bị thương), bài tiết mật (giúp bạn hấp thu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo), phân giải rượu, thuốc và các chất độc trong máu.