Bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) làm tăng nguy cơ mắc ung thư tế bào gan, ung thư đại trực tràng ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới so với những người không có gan nhiễm mỡ.
Bài viết này sẽ cung cấp người đọc các thông tin về (1) nguồn gốc của độc tố nấm mốc trong thực phẩm, (2) mối liên hệ giữa độc tố nấm mốc và ung thư, và (3) các khuyến cáo giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm các độc tố này từ thực phẩm.